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Uniday Expo: un evento di riferimento per il settore Ho.Re.Ca.
Dal 9 al 10 ottobre, il Centro Commerciale Fiera del Sud di Siracusa ospiterà la terza edizione di Uniday Expo, un evento biennale che si propone come una vetrina imperdibile per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Organizzato da Unigroup S.p.A., distributore specializzato nel food service in Sicilia orientale, l’evento vedrà la partecipazione di 184 espositori e oltre 5000 visitatori, creando un’importante opportunità di networking per i professionisti del settore.
Un’importante collaborazione con Gambero Rosso
Quest’anno, per la prima volta, il Gambero Rosso sarà media partner dell’evento, portando un valore aggiunto attraverso approfondimenti e focus sui canali social e web. Tra le iniziative in programma, spicca una Masterclass sul vino guidata da Gianni Fabrizio, curatore della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. Questo viaggio nell’eccellenza vitivinicola siciliana rappresenta un’opportunità unica per scoprire i migliori vini del territorio e le tecniche di abbinamento.
Un programma ricco di eventi e novità
Uniday Expo non è solo una rassegna di prodotti, ma anche un’occasione per assistere a showcooking e masterclass con chef di fama, come Giorgione e Giusi Battaglia. Questi eventi offriranno ai partecipanti l’opportunità di apprendere nuove tecniche culinarie e scoprire le ultime tendenze del settore. Inoltre, l’evento si concentrerà su tre aree tematiche principali: showcooking, talk formativi e uno spazio espositivo dedicato alle aziende del food & beverage.
Il futuro del food service in Sicilia
Roberto Cappuccio, Presidente di Unigroup S.p.A., ha sottolineato l’importanza di Uniday Expo come piattaforma per il dialogo tra fornitori e clienti. Con un aumento significativo del numero di espositori rispetto alle edizioni precedenti, l’evento si conferma un punto di riferimento per il settore. Cappuccio ha evidenziato come la qualità e l’innovazione siano al centro della strategia di Unigroup, con un focus particolare sul mondo della pizzeria, che sta vivendo una vera e propria rivoluzione.
Unigroup: un’azienda in continua evoluzione
Fondata nel 1965, Unigroup ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato, evolvendo da piccola impresa familiare a leader nel settore della distribuzione alimentare in Sicilia. Con l’introduzione di nuove tecnologie e un approccio orientato al B2B, l’azienda si prepara a lanciare un nuovo progetto: una scuola di formazione dedicata al mondo della cucina. Cappuccio ha concluso affermando che la formazione è fondamentale per rimanere competitivi in un settore in continua evoluzione.