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Un evento di rilevanza internazionale
La nona edizione di Levante PROF, che si svolgerà presso il nuovo padiglione della Fiera del Levante di Bari, si conferma come un evento di riferimento per il settore eno-agroalimentare. Con oltre 250 stand distribuiti su più di 10.000 metri quadrati, la manifestazione promette di attrarre professionisti e appassionati da ogni parte d’Italia e non solo. L’organizzazione, guidata da Ezio Amendola, ha già registrato un grande successo, con la partecipazione di circa 500 aziende, tra dirette e rappresentate, che offriranno una panoramica completa delle ultime tendenze e innovazioni nel settore.
Un programma ricco di eventi e opportunità
Levante PROF non è solo un’esposizione, ma un vero e proprio centro di formazione e informazione. Durante i quattro giorni della fiera, sono previsti circa cento eventi, tra cui contest, cooking show e masterclass. Questi appuntamenti offriranno ai professionisti del settore l’opportunità di aggiornarsi e confrontarsi su nuove soluzioni e strumenti strategici. Tra i momenti più attesi, il “Premio Trofeo PuntoIT”, che premia il miglior gelato artigianale, e la sesta edizione del concorso Divina Colomba, dedicato ai grandi lievitati artigianali.
Un focus sulla tradizione e l’innovazione
La fiera rappresenta un’importante occasione per valorizzare la tradizione culinaria italiana, con un’attenzione particolare al gelato artigianale e alla panificazione. La presenza di esperti del settore, come i maestri gelatieri e i panificatori, permetterà ai visitatori di immergersi nei profumi e nei sapori dell’arte bianca e della gelateria. Emma Prunella, segretaria della Federazione Italiana Panificatori e Affini, sottolinea l’importanza di queste iniziative per scoprire i segreti della panificazione e per promuovere l’eccellenza dei prodotti artigianali.
Dettagli pratici per i visitatori
Levante PROF si svolgerà dal 9 al 12 marzo, con orari di apertura dalle alle . L’ingresso è riservato agli operatori del settore, offrendo così un ambiente esclusivo per il networking e la condivisione di idee. Questo evento rappresenta un’opportunità imperdibile per chi desidera rimanere aggiornato sulle ultime novità del settore alimentare e per chi vuole contribuire alla crescita di un comparto fondamentale per l’economia italiana.