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Un viaggio nell’arte dell’olio extravergine
L’Italia, patria di una tradizione olivicola millenaria, si prepara a celebrare l’eccellenza dei suoi oli extravergini in occasione di Sol2Expo 2025, un evento che si terrà a Verona dal 2 al 4 marzo. Questa manifestazione rappresenta un’opportunità unica per scoprire le varietà più pregiate, come il Toscano IGP, il Garda DOP e il Nocellara del Belice, ognuna con aromi e profili distintivi. La qualità di un olio extravergine dipende da molteplici fattori, tra cui la varietà delle olive, le tecniche di estrazione e il territorio di provenienza, rendendo ogni bottiglia un vero e proprio tesoro da esplorare.
Sol2Expo: un evento innovativo per il settore oleicolo
Sol2Expo si distingue per il suo approccio innovativo, che integra quattro pilastri fondamentali: prodotto, tecnologia, formazione e turismo. Questa nuova fiera, che prende il posto del Salone Internazionale dell’Olio d’Oliva, si propone di valorizzare l’intero processo produttivo, dalla coltivazione alla trasformazione, fino all’innovazione tecnologica. Con oltre 619mila aziende olivicole e più di 500 varietà di olive, l’Italia si conferma leader nel settore, e Sol2Expo rappresenta un palcoscenico ideale per mettere in luce le migliori produzioni nazionali.
Un’esperienza immersiva per tutti
Per la prima volta, l’evento apre le sue porte anche al pubblico, offrendo un’esperienza immersiva che include degustazioni, cooking show e incontri con i produttori. Gli appassionati avranno l’opportunità di apprendere dai migliori esperti del settore, scoprendo i segreti dell’olio extravergine e come utilizzarlo al meglio in cucina. Inoltre, il Sol D’Oro, la competizione internazionale di riferimento per il settore, si prepara a celebrare la sua 23^ edizione, confermando l’importanza di questo evento nel panorama oleicolo mondiale.