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Un evento di riferimento per il settore Ho.Re.Ca.
Il Lingotto Fiere di Torino si prepara ad accogliere la terza edizione di Horeca Expoforum, un evento che si preannuncia ricco di opportunità per i professionisti del settore della ristorazione. In programma dal 16 al , questa manifestazione si propone come un palcoscenico per le eccellenze enogastronomiche italiane, unendo innovazione, formazione e networking. Con oltre 200 aziende partecipanti, l’evento rappresenta un’importante occasione per scoprire le ultime tendenze e tecnologie nel campo della ristorazione.
Selezioni italiane del Bocuse d’Or
Uno dei momenti clou di Horeca Expoforum sarà la selezione italiana del Bocuse d’Or, la prestigiosa competizione gastronomica che si svolgerà per la prima volta a Torino. Cuochi provenienti da tutta Italia, accompagnati da un commis e un allenatore, si sfideranno per conquistare il titolo di rappresentante italiano nella finale mondiale di Lione. Questo evento non solo celebra la creatività culinaria, ma offre anche un’importante vetrina per i talenti emergenti del settore.
Formazione e sostenibilità al centro dell’evento
Horeca Expoforum non si limita a essere un’esposizione, ma si propone come un centro di formazione e innovazione. Durante i tre giorni, si svolgeranno masterclass, workshop e convegni tematici su argomenti cruciali come la sostenibilità e l’antispreco. In collaborazione con il Banco Alimentare del Piemonte, verrà allestito uno spazio dedicato alla raccolta di prodotti non utilizzati, che saranno distribuiti a chi ne ha bisogno. Inoltre, la piattaforma Horeca Job offrirà soluzioni innovative per la ricerca di personale, affrontando una delle sfide più urgenti del settore.
Un viaggio tra tradizione e innovazione
Durante Horeca Expoforum, i visitatori potranno immergersi in un viaggio che esplora le tradizioni culinarie italiane, dal cioccolato al gelato, fino alla dolciaria piemontese. Le competizioni di caffè, come il Master Coffee Grinder Championship, metteranno in luce le abilità dei baristi, mentre gli incontri b2b favoriranno nuove connessioni tra fornitori e clienti. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per scoprire le innovazioni che stanno plasmando il futuro della ristorazione.