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Un evento di prestigio per il mondo del vino
La manifestazione “Cesena in Bolla”, giunta alla sua decima edizione, si preannuncia come un evento di grande rilevanza per il settore della ristorazione e del beverage. In programma per il 10 e 11 febbraio presso Cesena Fiera, l’evento si concentra sulle migliori bollicine italiane e internazionali, con un’attenzione particolare alle “bollicine di montagna” del Trentino. Questo focus non solo celebra la qualità dei vini, ma invita anche a riflettere sulla cultura del bere consapevole, un tema di grande attualità nel contesto delle recenti normative sul consumo di alcol.
Un’ampia selezione di etichette e produttori
Quest’anno, “Cesena in Bolla” si distingue per la presenza di ben 230 aziende, che porteranno in fiera circa 1600 etichette da degustare. I visitatori avranno l’opportunità di assaporare spumanti provenienti da quattro territori italiani di eccellenza: Trento Doc, Franciacorta, Oltrepò Pavese e Altalanga. L’evento, organizzato da Taste Production, non è solo un’occasione per degustare vini di alta qualità, ma anche un’importante piattaforma di networking per i professionisti del settore. Ivan Tesei, titolare di Taste Production, sottolinea l’importanza di questo evento come un’opportunità di confronto e discussione sulle nuove regole riguardanti il consumo di alcol.
Consapevolezza e responsabilità nel consumo di alcol
In un momento in cui le sanzioni legate al consumo di alcol si fanno più severe, “Cesena in Bolla” si propone di diffondere un messaggio di responsabilità e consapevolezza. Tesei afferma che è fondamentale promuovere una cultura del bere che non demonizzi il consumo moderato, ma che incoraggi un approccio più saggio e informato. L’Associazione Italiana Sommelier, patrocinatrice dell’evento, gioca un ruolo cruciale in questa iniziativa, educando i partecipanti sull’importanza di bere in modo consapevole, per accompagnare i cibi e non per sballarsi. Questo approccio è essenziale per garantire un futuro sostenibile per il settore della ristorazione.
Accessibilità e opportunità per tutti
“Cesena in Bolla” non è solo un evento per professionisti; è aperto anche ai winelovers e ai sommelier, con ingressi contingentati e a pagamento. La fiera offre un ambiente ideale per scoprire nuove etichette e ampliare le proprie conoscenze sul vino. Con oltre 5.000 visitatori attesi nei due giorni, l’evento rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e crescita per tutti gli operatori del settore. La scelta di organizzare l’evento nei padiglioni di Cesena Fiera, con ampi spazi e facilità di accesso, dimostra l’impegno degli organizzatori nel garantire un’esperienza di alta qualità per tutti i partecipanti.