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Un evento di riferimento per il settore food & beverage
La decima edizione di Beer&Food Attraction, che si svolge alla Fiera di Rimini, rappresenta un momento cruciale per il settore food & beverage. Questo evento B2B, organizzato da Italian Exhibition Group, offre un palcoscenico straordinario per le migliori proposte beverage, dalle birre artigianali italiane e internazionali ai soft drink, fino alle ultime tendenze della mixology. Fino al 18 febbraio, i visitatori possono immergersi in un’esperienza sensoriale unica, esplorando un assortimento food che spazia dal casual dining all’aperitivo, per un’esperienza completa dedicata al foodservice.
Mixology Attraction: un nuovo capitolo per il 2026
Durante la cerimonia di apertura, il presidente di Italian Exhibition Group, Maurizio Ermeti, ha svelato Mixology Attraction, un evento che si affiancherà a Beer&Food Attraction a partire dal 2026. Questo nuovo brand autonomo sarà interamente dedicato al mondo della mixology, un settore in continua evoluzione che richiede innovazione e creatività. La presenza di cocktail bar di eccellenza, tra cui un noto locale di Barcellona, arricchisce ulteriormente l’offerta, portando in fiera il futuro della mixology e delle tecniche di miscelazione.
Un palcoscenico per l’innovazione e la sostenibilità
Beer&Food Attraction non è solo un evento per la presentazione di prodotti, ma anche un’importante piattaforma per il dialogo e la formazione. Con arene tematiche dedicate a talk, competizioni e approfondimenti, l’evento ospita la 14ª edizione dell’International Horeca Meeting, dove esperti del settore discutono politiche e strategie per una ripresa sostenibile. Il congresso clou, intitolato “Fuoricasa: l’ora del cambiamento!”, si propone di affrontare le sfide future del settore, promuovendo l’innovazione e la qualità.
Riconoscimenti e premi per l’eccellenza
Un momento di grande prestigio è rappresentato dalla consegna del Lorenzo Cagnoni Award, che premia le idee più innovative del settore Out of Home. Questo riconoscimento, in collaborazione con ANGI e ICE Agenzia, sottolinea l’importanza di valorizzare le competenze e le potenzialità di tutti gli attori coinvolti nel settore. La manifestazione celebra anche i Campionati della Cucina Italiana, un’opportunità per oltre 500 concorrenti di mettersi alla prova e mostrare il loro talento culinario.
Il futuro della birra artigianale e della gastronomia italiana
La birra artigianale italiana sta vivendo un momento di grande crescita, con oltre 2.000 birre in gara e 257 birrifici partecipanti alla XX edizione di Birra dell’Anno. Questo evento non solo celebra la qualità delle birre, ma rafforza anche il legame tra birra, turismo gastronomico e promozione del territorio. Con l’approvazione della legge sui microbirrifici nel 2024, il settore si prepara a valorizzare ulteriormente l’intera filiera, sostenendo l’innovazione e la competitività dei piccoli produttori.